和風パスタもどき

たまにしか料理をしないさんちゃんにとって、
冷蔵庫の野菜は、うっかりすると出番がこなくて、ダメになってしまう存在です。
そんなさんちゃんの冷蔵庫には、

一部くったりしたシソの葉、
賞味期限ギリギリの納豆、
いつ冷凍にしたっけ、という、冷凍ささみ

の面々が「食べないと」リストにあがっており、
これらの具材でパスタを作ることにしました。

ホントは豚しゃぶでしたいところだけど、ささみでも十分様になるハズだ！
と、ささみに若干塩をふり、お酒を少々かけ、電子レンジでチン。

ソースは、味ポンベースにしたかったけど、味ポンがなかったので、
以前登場の「節つゆ」に出番お願いして、お酢を足し、「味ポンもどき」を作ってみました。

ゆでたパスタに、ささみを割いたもの、納豆、みょうがのスライスと大根おろしを添えて、

味ポンもどきをかけて、出来上がり。

じゃーん。名付けて、

｢和風パスタもどき」。

なんとか様になりましたかね。　（自己満足）

味ポンもどき、これでも大丈夫そうです。

というか、十分美味しい。

本来なら、鰹節をトッピングで最後にかけてもよいと思うのですが、今回は、鰹節なしだったので、節つゆに入っている鰹節がその役目を果たしているようで、このつゆ、意外と使えますな。

いつもは豚しゃぶでするのですが、ささみにすると、よりさっぱり、ヘルシーな感じですね。

アクセントに梅肉など添えても良いかもしれません。

以上、今回は在り合わせで作った、和風パスタもどき、でした。